1、带皮猪腩，也就是五花肉一块，大概一斤。
2、切成1指宽的厚片。
3、1/2cup红葡萄酒醋。
4、1/2cup糖。
5、1/2cup生抽。
6、和1cup水，混合，配料的毫升数上面表里有。放入干椒，八角，黑胡椒粒，厚姜片和蒜瓣，搅拌均匀。
7、肉块放在烤盘里，可以用烤蛋糕的方盘，将配料倒进去。
8、盖上锡纸，烤箱325华氏度烤40分钟。
9、40分钟后，烤箱调到350华氏度，去掉锡纸，再烤40分钟。
10、期间，每十分钟就把肉块翻一下，一直烤到肉块漂亮的上色，汤汁烤干，释出油脂。
11、烤好的肉。
12、期间花花还做了个配菜，简单介绍下，将红灯笼椒对半切开抹上一点油，放在烤箱里，皮朝上，烤到皮焦黑，金泫险缋取出来盖上保鲜膜静置10分钟，就能轻易的撕去表面的膜，洒点盐腌一下，这种烤椒是很多西餐都会用到的配菜。
13、白米饭，放上肉块，烤红椒条，青葱，趁热吃。
