1、价钱偏贵首先不要买价钱便宜的枣,便宜没好货,真正的和田枣不会太便宜。20元一两斤还给你包邮绝对不是真的。
2、观察枣的外形和田枣全身通红,个体比较大,拿去晒之后会越晒越红,枣的两头不会一模一样大,一头大一头小一点,中间还会鼓鼓的。而且枣皮有光泽,看起来就很有食欲,很有卖相。
3、用手捏一捏和田枣个大饱满,肉比较多,而且很有弹性,这时候辨别方法就是用手捏一下,看它在手指中是否有弹性。普通的枣是不会回弹的,直接就变形了。
4、看枣肉掰开看一下枣肉,和田枣的枣肉是淡黄色的并且枣丝很绵密,枣外圈的肉颜色比里面的更深。
5、看枣核和田枣的枣核会比普通枣的核偏小,核的形状两头尖,有的和田枣的核甚至小的可以忽略不计。
6、尝试一下味道你可以试吃一个,看一下枣是不是甘甜,肉质感觉是不是绵密,并且枣皮会很薄,不扎喉咙。其他普通枣会枣偏酸,并且有些肉很少,吃的时候会扎喉咙。