如何做爆炒肥牛才好吃

1、准备300g肥牛锅中水开，加入10g食用油下入肥牛烫十秒钟，捞出备用

2、起锅烧油，放入10g姜10g蒜10g小米辣爆香再放入10g洋葱，10g红椒翻炒

3、放入肥牛，加入10g鸡精，20g生抽，10g胡椒粉翻炒两分钟即可