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手工牛轧糖的制作方法

时间:2024-10-26 12:48:00

1、第一步:小火把花生炒香,去皮;

手工牛轧糖的制作方法

2、第二步:将去皮的花生放入家里的Jese变频破壁机,点动绞碎花生(不要绞得太碎哦,保留嚼劲);

手工牛轧糖的制作方法

3、第三步:小火加热黄油至融化后加入棉花糖,用筷子搅拌至融化(注意全程小火,避免棉花糖糊掉);

手工牛轧糖的制作方法

4、第四步:加入奶粉、绞碎的花生,快速搅拌;

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5、第五步:在吸油纸上抹上椰子粉后,把搅拌好的糖包裹住,放入冰箱冷冻35分钟左右(注意把握冷藏的时间,避免切糖的时候会太软或太硬);

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6、第六步:冷藏后,将牛轧糖切成长方块;

手工牛轧糖的制作方法

7、第七步:吃不完的牛轧糖可以用糯米纸和糖果纸一起包裹住,放入Jese保鲜盒中可以保存更久哦!

手工牛轧糖的制作方法

8、第八步:加入抹茶粉或其他配料,还可以做出多种口味哦!

手工牛轧糖的制作方法
手工牛轧糖的制作方法

9、姑逐拢愠奶粉我们选用的德运奶粉,口感要香浓一些,当然也可以选用普通的奶粉;2、融化的棉花糖很容易变硬,所以搅拌的速度一定要快,如果搅拌不充分,可以再次加热变软后继续搅拌;3、牛轧糖保存时,最好先裹上糯米纸,防止粘住让糖果纸。赶紧吃一颗香甜的牛轧糖,让自己变得萌萌哒~

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