1、原料猪皮、青豆洗干净，待用。
2、将猪皮切成条状（切猪皮前菜刀一定要先磨磨哦）
3、锅中加入清水，大火加热。放入猪皮，姜片，角香，花椒和盐。（盐要少加点点能提点味就可以了）
4、水烧开以后加入青豆，然后用大火烧开，烧开以后改小火慢熬。
5、待汤汁浓稠，就可以收火了。关火后将香料，姜片捞出。
6、找一方型的容器，饭盒什么的都可以。再将熬好的猪皮青豆汤倒在里边，冷却凝固。
7、冷却凝固后，就成肉皮冻啦，倒出来就成图上的样子了，是不是有点像果冻？
8、最后用刀坚着将肉皮冻切成片状，摆盘。就可以上桌了，怎么样，是不是很有卖相？最后还可以自己调点拌菜的料淋在上面，不光好看而且富含胶原蛋白不光好看还能美容哦！想美美的你，快来试着来做下吧！
