1、 准备好食材。2. 将南瓜、紫薯去皮切成小块。
2、 将其放入蒸锅中蒸熟后压成泥。4. 紫薯泥、南瓜泥各取 25 克,分别加入 50 克低筋面粉和 5 克植物油。
3、 搅拌均垮樨怯礤匀后,揉成光滑的面团,并盖上保鲜膜醒发 30分钟。6. 将醒好的面团擀成薄皮。PS:擀的薄一点口感好也好熟。
4、 用模具刻出蟠纸栅里造型。8. 在压出的面团上扎上小孔,防止面团在受热时膨胀而变形,剩余的面团可再次整好压出不同的造型,不要浪费。
5、 将制作好的饼干放入平底锅中,开小火后盖上盖子煎 2 分钟,翻面盖上盖子再煎 2 分钟即可出锅。
6、 成品。