1、风干好的牛肉切片，蒜瓣切小，红葱头切小，朝天椒切小锅里放油，放入切好的肉片翻炒8分钟左右，然后倒入一些凉水，直到水分快蒸发干
2、把肉用锅铲推到一边，放入蒜、辣椒、葱混合均匀，将肉和这些材料混合翻炒，最后加盐即可
