牛肉芯虹弋鹑清汤米粉做法：
材料：
主料：米粉100g、牛肉100g
配料：甜豆荚70g、蒜1喜杼屋胗瓣、姜1块、小红辣椒3个
调料：糖2茶匙、豉油2汤勺
准备：
甜豆荚对半切开，蒜切片，小红辣椒切碎、姜切末;
做法：
1. 牛肉中加入姜末和豉油;
2. 涂抹均匀后腌制20分钟;
3. 锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟;
4. 煎好的牛肉取出，切薄片;
5. 取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖;
6. 加入足量水，大火烧开;
7. 放入米粉和甜豆荚，再加入适量豉油;
8. 1分钟后放入牛肉，继续煮1分钟即可。