1、鱼内脏、白菜清洗干净备用
2、平底锅放油烧热,鱼内脏放入煎成两面微焦盛出备用
3、平底锅放油烧热,放20g生姜炒出香味,倒入白菜翻炒均匀,加入少许食盐继续翻炒出水,将鱼内脏放置白菜上,撒点胡椒粉,食盐,盖上锅盖焖十五分钟出锅即可。