1、红薯收获后先放地窖储存一个月以上，这样 红薯会更甜
2、12月份左右 将红薯从地窖拿出来 洗干净 凉一下
3、将洗干净的红薯放入大锅蒸熟，最好烧柴禾 。一定要熟透
4、用细铁丝将蒸熟的红薯切片，然后一片一片摆放在晾晒网上。早上摆上 下午收起来，充分晾晒，晾晒三天，注意不要只晒一面，中间已经要翻身给他，三天后差不多就可以吃了，根据个人口感晾晒的时间长短。
5、晾干以后，可以在上锅蒸一次 ，记住这次时间不要太长 15到20分钟即可，在放在阴凉的地方晾晒3个小时左右，就可以吃到更好吃的到蒸红薯干了