1、把新鲜的花生米拣杂质，洗净备用。本次用的花生米是今年刚挖来的新花生米，看着大小不一样大，但吃着很香甜。
2、用清水泡在锅内约1个小时，锅内加水要适量，别水太少了，到时容易煮焦。
3、准备好适量的花椒、八角等大料备用。也可放入辣椒，但本人最近上火，所以就没有加辣椒。
4、加入准备好的花椒、八角等大料开火一起烧煮。
5、加入适量的食盐，搅拌均匀，盖上盖子烧煮，水开后转小火，大约有烧煮1个小时左右。
6、这时的花生米煮熟了，凸鹣沮北把汤倒入盆内，有人喜欢喝，如有人不想喝的可倒掉，只食用花生米也行，吃时捞出盛盘即可。
7、装盘，一盘色香味浓的水煮花生米就做好了，闻着都很香哦，吃着香味十足的煮花生米叫人回味无穷。
