如何腌制酸辣脆爽的萝卜皮

1、首先将萝卜皮削厚一点，切成小块，加盐腌制半小时，挤干水分

2、然后在碗里加入姜蒜片、小米椒、冰糖、酱油、陈醋和凉白开，搅匀备用

3、最后将萝卜皮装入密封罐中，倒入料汁，腌制一晚即可享用