1、备好食材:低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛;备好全蛋液,细砂糖,玉米油;
2、全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀;
3、调入细砂糖继续搅拌均匀;
4、筛入低筋面粉、无铝泡打粉;
5、用手动打蛋器划Z字搅拌均匀;
6、调入玉米油,继续搅拌均匀;
7、我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具,不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;
8、倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下,震出大气泡即可;
9、盖上另一半棒棒糖模具;
10、烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤20分钟;
11、程序结束后,将模具取出,让棒棒糖蛋糕冷却;
12、备好棒棒糖装饰食材:黑巧克力、混色彩糖针;将巧克力掰开,放入碗里;
13、黑巧克力隔水融化;
14、将配套的纸棒沾上巧克力,再插入棒棒糖中;
15、再将蛋糕裹上黑巧克力,撒上混色彩糖针即可。