纳豆，被广大爱美人士奉为美容补水的高手。很多补水面膜中都含有纳豆。但是今天绿瘦减肥送惊喜要说的不是纳豆的补水效果如何，而是它超强的减肥功效。纳豆在中国并不多见，主要产自日本。
纳豆是大豆经过纳豆菌发酵而成的。营养非常丰富，富含的植物醇素可有效分解体内多余的脂肪酸，排出多余胆固醇并将它们排出体外，使身体有效减重；发酵过程中产生的氨基酸，可有效促进肠胃消化，改善便秘，打通身体排毒减肥受阻通道。
大豆减肥食用方法
一、生吃纳豆
1、倒入酱油搅拌均匀后直接吃；
2、直接取出发酵好的纳豆和煮好的米饭伴着吃。
二、熟吃纳豆。
把纳豆放入搅拌机中搅拌成黏糊状，舀出来和入生鸡蛋，再一齐放入煎锅中煎成纳豆鸡蛋饼。美味又减肥。
但其实，第一种纳豆食用方法减肥效果最好，因为纳豆含有一种活性酶，加热后会损失掉部分营养成分。
因为制作纳豆的过程较复杂，所以要使用纳豆一般建议到市场上直接购买。购买纳豆需要注意什么？怎么保存纳豆呢？
纳豆因为保质期很短，所以购买纳豆时一定要注意其保质期。纳豆一般在一周之内吃最佳，过了一周之后臭味就会出来，这个时候的纳豆虽然还可以吃，但是味道会有些怪。
因为纳豆的短暂保质期，所以纳豆开封后一定要放在冰箱内进行低温保存。