1、首先看石榴的颜色。现在市面上的石榴都会有三种颜色，青色，黄色，和红色。许多人买石榴都会挑红色的买，认为红色果皮的石榴籽就会比较红，其实这是一种错误的观点。果农大叔说，以他多年的经验判断，石榴其实是黄色皮的比较甜，而且味道醇香。反而红色皮的会相对比较酸，所以买石榴的时候，别只会挑红色皮的。这也是果农大叔多年的经验判断，当然不能概括全部。
2、其次看石榴尾部。石榴的尾部一般都呈菊花状，咱们主要看的就是这个菊花的外形。如果石榴的菊花是裂开的，说明这个石榴已经成熟了，水分就会比较饱满，石榴籽吃起来就会比较甜。而石榴的菊花如果是闭合的，则说明石榴还没有完全熟透，石榴籽还可能是透明色的，吃起来也会比较酸，对口感影响很大。所以大家买石榴的时候，尽量挑选尾部菊花裂开的。
3、最后看石榴的形状。果农大叔说，买石榴不要挑那些特别圆颜值看上去特别高的，而要挑那些棱角比较分明的。棱角分明，呈五边形的石榴，都是成熟的比较好的，石榴皮也会特别薄，石榴籽一般都很大，而且吃起来很甜，味道特别纯正。而那些圆圆大大的石榴，一般都是皮比较厚的，反而可能不成熟。所以大家别只会傻傻的买又大又圆的石榴。