1、重阳糕食材集合
2、将糯米粉粘米粉糖混合称量一起
3、加入适量的冰水
4、采用软刮刀叫吧成絮状
5、用手将粉团搓成细小的粉抹
6、将米粉团子过筛成细腻均匀的湿米粉
7、取出适量的米粉装入模具中,采用平勺将米粉压制平整,
8、类似作图,压制平整
9、上锅蒸制10分钟取出
10、准备适量红豆沙,擀制迷局大小的圆形
11、放入蒸好的模具中
12、再次铺上一层米粉,采用平勺压平,放入蒸锅蒸制10分钟
13、也可在放入一层豆沙饼,并且在撒上一层米粉,采用平勺压平,顶部采用桂花进行装饰。上锅蒸制20-30分钟即可
14、也可在放入一层豆沙饼,并且在撒上一层米粉,采用平勺压平,顶部采用红枣,蔓越莓,提子干进行装饰。上锅蒸制20-30分钟即可