如何自己制作椰果

1、生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，原料不好会影响口感；

2、选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料

3、是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理；

4、然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理；

5、通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选；

6、成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。