1、黄豆洗净，水中加1勺盐浸泡过夜
2、沥干水分后放在锅拍上，表面撒上半勺盐，然后铺平晾干
3、锅中倒入油，加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中
4、炸到表面金黄后捞出
5、倒到厨房纸上吸干表面油份，晾凉后就很酥脆了
