1、猪大骨用清水泡一小时,喉哆碓飙去血水,放到大深锅中加满水,加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上,(我熬了8-9个小时)剩下四分之一的水就好了!没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
2、小葱切碎,木耳切丝
3、蔬菜洗净,圆白菜切细长块
4、锅中放一小勺香油,下大蒜炒香
5、放入蔬菜炒至稍软,不要太软
6、将炒好的蔬菜,放在碗底
7、取500克骨汤放入小汤锅烧开
8、放入昆布,味噌,红葱油煮3分钟,把昆布捞出(如觉得口味淡,可加少许盐)
9、在煮汤同时,另起小锅,水中加少许盐煮开下拉面,3-5分钟就好,不要煮的太软
10、将煮好的面放到蔬菜上,倒入调好味的骨汤
11、加入糖心蛋,玉米粒,木耳,小葱
12、吃的时候可以加点辣椒!
13、开吃了啊!