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酸奶吐司的做法

时间:2024-10-14 13:34:24

1、除了黄油外所有的材料都放进面包桶,开启面包机和面程序揉15分钟

酸奶吐司的做法

2、加入黄油,再揉15到30分钟,看自己面包机功率而定。这个配方的面团是比较湿粘的,但是没关系,一切交给面包机就好

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3、揉好的面团,有很好的延展性,可以拉出手套膜

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4、放在温暖的地方发酵至2倍大

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5、排气后均匀分成6份

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6、取一个面团,再次排气,我进行了两次擀卷的过程,最后如图两边折上去卷起来

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7、全部卷好,送进吐司模内,盖保鲜膜在温暖的地方开始二发

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8、发酵至9分满,刷上蛋液,刷了蛋液的面包表面会更漂亮

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9、送入预热150度的烤箱,吐司模式中层烤45分钟,烤5分钟表面不粘后盖锡纸

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