1、大米洗净倒入锅中，金针菇盐水泡过，
2、大米、金针菇一起下锅，加姜（看个人口味）、老抽、盐。
3、粥煮开以后，保温10分钟，然后把青菜胡萝卜丁一起加入粥中煮3到5分钟。
4、煮好以后里面加少量的油与鸡精，其他配料看个人爱好。