1、准备好所有食材、工具,将酸奶发酵剂从冰箱中取出。(酸奶发酵剂各大超市基本都有买的。也可用超市买的纯酸奶代替,但是做出的口感较差。)
2、酸奶瓶,及瓶盖洗净后,进行高温消毒,控干水分。(为了省事,一般会将所有与牛奶接触的器具统统放入锅中水开后,继续煮10分钟。)
3、将纯牛奶均匀倒入酸奶瓶中。
4、向牛奶中添加酸奶发酵剂,搅拌均匀。
5、将酸奶瓶放入发酵机中,设定发酵时间9-14个小时,一般12个小时足够。
6、发酵好的酸奶呈半凝固状态,将发酵好的酸奶,放入冰箱冷藏,纯化。
7、将纯化后的酸奶加入适量的蜂蜜、蓝莓果酱、玉米片,以及奥利奥碎。
8、轻轻搅拌均匀,即可食用。