1、韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
2、香干洗净，切细条；
3、炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
4、加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
5、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。
6、成品
