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3步做出软软糯糯小松糕,新年就要步步“糕”!

时间:2024-10-15 07:50:06

1、粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿、松散的粉粒

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2、将搓好的粉过筛(将粉放入筛子里,用勺子翻拌按压)

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3、在模具底部衬上油纸,取一半细粉倒入铺平,开水上锅蒸5分钟定成型后取出

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4、铺上豆沙馅,表面刮平

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5、将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅,模具顶部盖上一块湿纱布,大火蒸25~30分钟

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6、取出待冷却后再改刀成小块

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