1、将黄瓜切段。
2、用黄瓜雕花。
3、把葱切末。
4、虾焯水，捞出。
5、咸鸭蛋切半。
6、容器放入虾仁、葱、盐、香油，拌匀。
7、黄瓜摆入盘里。
8、摆上鸭蛋、虾仁。
9、铺上辣椒酱。
10、翡翠虾仁即可完成。
