1、排骨处理好,并用酱料研制好,放一个小时
2、不粘锅放入少许油,将排骨平铺好煎至金黄
3、翻面再煎金黄
4、放入青梅
5、倒入1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖,半碗青梅酱、水、1勺老抽,大火煮开盖盖子转中火五至八分钟
6、最后大火收汁
7、成品