1、控制温度，冷藏温度维持在摄氏七度以下，冰冷温度维持在摄氏负五度以下，减慢细菌的生长速度。
2、七分满。冰箱保持七分满的容量，让冰箱后方和前方可以对流，食物才能保鲜。
3、食物进行一下分类，分成生食和熟食。
4、进行食物分层，生食和熟食要分层摆放，避免造成交叉感染。
5、肉类处理。生鲜肉放在冰箱冷藏的最上层。买回家后，用清水稍微清洗，纸巾擦干，装进密封保鲜袋冷藏。不是一到两天吃完的可以放在冷冻库保存，吃的时候拿出来解冻。
6、蛋奶类处理。放在冰箱的侧门内，鸡蛋放侧门的最上层，豆浆啥的放在侧门中或下层。
7、蔬果处理。蔬菜放在冰箱底部，水果放在冰箱中间层。
8、总结：会分类会分层，温度调适当。