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糖醋肉的家常做法

时间:2024-10-20 15:34:37

1、洗肉

糖醋肉的家常做法

2、加盐,酱油,料酒,鸡蛋清腌十分钟,可以略过,我觉得提前腌好吃

糖醋肉的家常做法

3、和淀粉,没有淀粉用面粉,挂浆用,稀面糊妆,水多加面,面多加水

糖醋肉的家常做法

4、炸肉,第一遍定型(炸至变黄即可),第二遍炸透(金黄色,不确定,尝一尝)

糖醋肉的家常做法

5、糖醋比例1:2

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6、加油熬糖

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7、加葱,加胡萝卜丝,不断搅拌至糖变粘稠

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8、最后加肉,裹糖均匀即可

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