1、鲜菇洗净捞出沥干水分；青红黄椒洗净切丝；蒜切片；瘦肉切片
2、锅中烧油，油热之后加入瘦肉翻炒至变白
3、加入鲜菇大火快炒，炒至鲜菇变软的时候加入切好的辣椒翻炒
4、根据自己的口味加入适量的盐、生抽、味精调味，翻炒均匀之后即可出锅