1、准备嫩的南瓜藤，面粉和蒜瓣。
2、南瓜藤撕去皮，顶部的南瓜叶揉一揉，清洗干净后控水，水分不要控太干，保持叶子表面湿润，蒜瓣去皮后切碎。
3、先将南瓜藤用食盐拌匀后，然后加入面粉充分搅拌，让南瓜藤上面全部粘上粉末。
4、蒸锅里面加入适量水烧开，蒸笼上抹上一层食用油防止粘锅，然后将南瓜藤放入蒸笼上，并且均匀分散开。
5、盖上锅盖，大火蒸8分钟左右即可，中途打开锅盖，用筷子翻动并抖动南瓜藤，尽量防止粘连。
6、南瓜藤蒸好后立即打开锅盖，用筷子翻动散热，将南瓜锇杵足锗藤放入盘中，将蒜末、红糖、芝麻油、醋、热炒仙露放入，充分拌匀即可。
7、装盘上桌啦！味道还不错，偶尔蒸着吃，换换口味，比清炒南瓜藤更好吃。
