1、大至材料准备如上图
2、虾米洗干净，加水泡软约20分钟 我加了点瑶柱，味道更清甜哟，没有的话就忽略
3、粉丝提前泡软
4、洋葱，红椒洗干净切丝备用
5、椰菜洗干净切丝备用
6、姜切丝
7、泡好的虾米捞起沥干
8、瑶拄捏碎，这样会更容易出味
9、泡瑶柱虾米的水建议不要倒掉，留着一会做汤水煮粉丝，味道可鲜美的 当然，如果实在不喜欢可以倒掉喽
10、粉丝泡好也捞起来沥水
11、然后准备酱汁 在泡瑶柱虾米的水里，加入一勺蚝油
12、一勺酱油
13、3克左右的盐
15、接下来 热锅，下油 没有砂锅可以用炒锅哈
16、姜炒香
17、瑶拄虾米放进去炒出香味
18、炒至无水份，瑶拄虾米体积稍收紧，微黄喷香
19、加入洋葱翻炒半分钟
20、加入椰菜丝，炒至椰菜变软
21、加入红椒丝
22、加入粉丝
23、倒入刚鸬钟召蜗才调制好的酱汁，如果觉得酱汁少可以再加点青水一起，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮3⃣️分钟，看好火，不要糊哟！要干一点的口感的多煮些时间，想要带多点汁的相对煮少一点时间或多加酱汁
24、盖上锅盖焖煮3分钟，看好火，不要糊哟！要干一点的口感的多煮些时间，想要带多点汁的相对煮少一点时间或多加酱汁
25、煮好后，撒点䓤花香菜就可以大口任性吃啦！
