可能是秋葵原本包含的水分较多。
空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到类似邓睾瑙檄油炸的效果。秋葵不脆可能是因为秋葵的内部水分太多导致的。
把秋葵放入空气炸锅中，空气炸锅底部要预先铺上一层锡纸，200度烤15分钟，期间要把秋葵翻一下；时间到后，烤秋葵就做好了，这样做出来的烤秋葵香香脆脆的，平时拿来当零食吃，超好吃。
空气炸锅炸薯条不脆的原因可能是因为，挑选用来炸薯条的土豆品种含的水分比较丰富，导致炸锅的热风只能吹走表层水分，无法完全散掉内部的水分。
空气炸锅炸薯条不脆的原因也可能是因为，使用的空气炸锅品牌设计有缺陷，一些空气炸锅的排气口设计不利于排放潮湿气体，导致薯条不够脆。