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韭菜鸡蛋饺子的做法

时间:2024-10-11 20:31:15

1、面包桶里依次放水,盐,面粉,开启面包机揉面程序揉十分钟左右。

韭菜鸡蛋饺子的做法

2、揉面时记得用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮,这样可以省点揉面时间。揉好的面团光滑,盖上盖子醒十五分钟左右

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3、揉面垫撒粉,把面团放上去,加面粉再手揉两三分钟

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4、用擀面杖擀成长方形薄面皮,记得两面都要撒粉防粘

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5、用压饺子皮神器大号去压

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6、把剩余的边角料再次擀成长方形面皮,用压饺子皮神器继续压

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7、第三次压,到最后只剩一点点面团就直接擀成圆片饺子皮就可以了

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8、韭菜少了点呵呵,把切碎的韭菜放进装了鸡蛋的碗里,加点额盐

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9、用电动打蛋器低速打个十来秒钟就打散了,比筷子打蛋方便多了。

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10、起锅烧油,把打散的蛋液倒进去煎熟,不能煎太老了,鲍冢侔哒差不多九分熟,今天用的是土鸡蛋,煎好的韭菜鸡蛋真的好香哈

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11、把韭菜鸡蛋捣碎了开始包饺子

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12、柳叶饺,之前别的饺子方子里有讲怎么包,今天忘记拍照了

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13、锅里放水煮沸

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14、饺子要一个一个的放进去,

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15、等饺子飘起再倒掉凉水继续煮,这样再煮3分钟左右就可以出锅。

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16、捞起来装盘,随意沾点什么酱吃可以。

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