1、茄子要去皮哦
2、切好备用
3、葱姜蒜花椒粉爆锅 然后下茄条
4、茄子炒到这种软度就可以放豆瓣酱啦
5、加水加香菜彩椒稍微炖一小会儿
6、收汤就可以出锅了。注意已经饭酱很了就不要放盐了。喜欢吃甜的可以放点糖出锅前
