1、新鲜的南瓜藤,去掉外面一层筋丝,清洗干净
2、大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量备用
3、热锅放入猪油化开,放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香
4、倒入南瓜藤,大火翻炒至断生加适量盐
5、加入蚝油翻炒均匀,装盘享用