1、第一步:选粉这也是最重要的一步，选取藕粉，大家吃藕粉一般都是看中它养生养胃之功效，好藕粉很飒劐土懿重要。市面上藕粉种类繁多，主要还是分速溶藕粉，古法纯藕粉和坚果藕粉刽五魇哓三种，速溶藕粉正如常见的速溶产品一样，经过多重加工，添加各类香精色素，营养价值一般；古法纯藕粉采用正宗古法技术制作而成，基本保留住鲜藕的营养成分；坚果藕粉是为了满足上班族的需要而产生，但坚果毕竟伤胃，并不适合阳痿人群食用，选取藕粉主要从配料表和价格来判断配料表上除了藕粉还有其他配料的，那就不用说了同时藕粉产量并不高，过于低价的藕粉肯定不是纯藕粉物美价廉的可能性并不高。
2、第二步:冲泡1.取粉:在容器中倒入藕粉，一般三勺左右2.用凉白开调匀藕粉:一定要选用凉白开，水量要少，将将打湿藕粉为好，此骀旬沃啭时一定要将其充分搅拌，无颗粒感，手感顺滑为止。3.用开水冲泡:冲泡要在搅拌后立即进行，不然藕粉会产生沉淀，影响冲泡效果，水量要适中，粉与水的比例大概在1:9左右，水过少不易搅拌，水过多会冲泡成稀汤水，一定要是刚煮开的沸水，水温有差池，藕粉不易熟化，很容易导致冲泡失败，冲泡时要一次性快速倒入并迅速搅拌，搅拌不及时容易产生疙瘩，搅拌至藕粉呈晶莹剔透状为止。
3、第三步:补救藕粉冲泡失败大致归为三类1.水量过少:可将失败的藕粉倒入锅中小火慢熬，用温度将怪畿阚苄未化开的藕粉烫熟，这样煮熟的裥袄萼殴藕粉虽说粘稠度过高达不到拉丝的效果，但是更显Q弹2.水量过多:水量过多对于藕粉的成熟并没有太大影响，可是口感上略差些，仍然可以食用，但若想进行补救也是可行的，可等待失败的藕粉自然放温后，再次加入藕粉搅拌均匀，放入微波炉高火加热一分钟，这样的藕粉虽然会因为两次冲泡产生色差，但口感不会太大变化。3.水温不够:这是藕粉冲泡失败最多原因，也是最好解决的，直接将失败的藕粉放入微波炉内，高火加温30秒即可。