1、将牛腩切成中等小块洗净冷水入锅，中火煮沸15分钟（去血沫，容易引起嘌呤物高，过水减少油脂哦～）牛腩捞出后，冷水清洗血沫干净待用。锅洗净烧热，倒入少量油，油热后加入牛腩翻炒5分钟。
2、加入洗净切块的西红柿翻炒（本人喜欢西红柿，抗氧化、美白营养价值很多，口感好，所以放了3个哦～西红柿块切的大些，否则炖着就化劲忧商偌了～～）西红柿我没有拿热水烫，喜欢吃觉得没必要去皮，洗净就好呀～另外，程序太繁琐，反而失去了食物的本真和做饭的乐趣了
3、西红柿翻炒起皮出沙状，加入八角花椒姜大葱段继续翻炒半分钟后加入酱油料酒，老抽滴了3滴，稍微调色～翻炒半分钟～
4、喜欢喝汤就加入足够多的水，至少没过食材～大火炖30分钟～
5、偶尔翻动一下～
6、大火炖30分钟后，转中火炖20分钟，（炖的过程中可以准备其他菜品，时间就不长了～）
7、超级喜欢呢～给家里重感冒患者补充营养～这是一道可以喝汤吃肉补充维生素的少油菜品，这样做可以很养生的哦～喜欢的童鞋赶紧做起来吧
