1、冰冻鳕鱼切片可以先自然解冻，也可以在微波炉或辅助食品机中解冻。
2、把冻好的鳕鱼排干，蒸10分钟。注意解冻、排水和蒸煮，否茸垂扌馔则会有很多水。如果你怕鱼腥味，可以在蒸的时候加点生姜。当我这么做的时候，我什么都没放进去。它有点腥味。它的鱼味更浓，所以可以接受。
3、蒸好的鳕鱼稍放凉后去除鱼刺和鱼皮，并将鱼肉撕成小块。（鳕鱼刺比较少，如果是用其他鱼亿姣灵秀类做鱼松的话注意在撕成小块的时候检查有没有残留的鱼刺哈）
4、将不粘锅小火加热，然后倒入加工好的鳕鱼肉，小火翻炒，用铲子压，使水流出。（我用的是不粘电饭煲，炊事摊和保温摊轮流开。注意控制消防电源。如果火力很大，鱼即使不烧掉也会变硬。我没有排泄。）
5、炒至鱼稍干泛黄。倒入辅助食品搅拌机或搅拌机，粉碎。不用打太久。
6、一般用辅食机搅拌了3个5秒就差不多了哈
7、搅拌好的鱼肉继续按步奏4翻炒，直到完成。
8、成品应该是比较干，但是不焦的哈。太潮的话不利于储存，太焦的话会导致营养流失等。晾凉后再装袋或者装瓶子就好啦。
