1、把鸭子洗干净，把土豆切成块。准备辣椒、大蒜和姜。注意“土豆切块时，要用水冲洗，否则炸时会粘上”
2、在沸水里放些生姜去腥，倒入鸭子里烫2分钟，然后把它拔出来挂起来。
3、在油里加入大蒜、辣椒和生姜，然后翻炒。把调味料来回倒进鸭子里。
4、来回翻炒，加入蚝油、鸡精、盐、酱油，前后均匀翻炒。
5、鸭上色后加入土豆，再翻炒。
6、加一碗水，把它均匀地翻过来。
7、盖上锅盖，炖20分钟。中间时间炒两三次。把果汁收集起来放在盘子里。
8、简单可口。
1、把鸭子洗干净，把土豆切成块。准备辣椒、大蒜和姜。注意“土豆切块时，要用水冲洗，否则炸时会粘上”
2、在沸水里放些生姜去腥，倒入鸭子里烫2分钟，然后把它拔出来挂起来。
3、在油里加入大蒜、辣椒和生姜，然后翻炒。把调味料来回倒进鸭子里。
4、来回翻炒，加入蚝油、鸡精、盐、酱油，前后均匀翻炒。
5、鸭上色后加入土豆，再翻炒。
6、加一碗水，把它均匀地翻过来。
7、盖上锅盖，炖20分钟。中间时间炒两三次。把果汁收集起来放在盘子里。
8、简单可口。