1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
2、放在锅里准备翻炒
3、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
4、淋上美乃滋就可以了
