现在大家都有习惯早餐或者是睡前来上一杯牛奶，不过随着需求量在增加，牛奶的品牌也是越来越多了，那么在众多的牛奶品牌中，我们应该如何挑选呢，有8个小常识，辉山乳业可以分享给大家。
食材
牛奶 1袋
酸奶 1袋
第一，优选配料为生牛乳的
1、现在市场上很多以生牛乳为原料的牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上一般都会标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳为原料的好。
第二，选低温冷藏的
1、相比常温放置的超高温灭菌奶，需冷藏销售的巴氏杀菌牛姑逐拢愠奶能更好的保留牛奶原有的营养成分。需要注意的是有些超高温灭菌输坚恕庥奶也被商家放置在低温冷柜中销售，这就需要在购买时注意了。最简单方法就是看保质期，巴氏奶保质期一般为7天左右，且需要低温冷藏保存，而超高温灭菌奶可在常温下保存30天以上甚至1年。
第三，优选全脂奶
1、牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，牛奶中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。 因此，没有特殊需求人群在选购牛奶时应考虑全脂奶。
第四，首选本地奶源
1、考虑到牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温灭菌牛奶，相比巴氏杀菌奶并无营养优势，价格相对较贵，性价比不高。
第五，选择香味清淡，挂壁均匀的
1、有些人认为奶味香浓的才是好奶，其实真正经过均质加工的牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地挂壁均匀。注意口感浓香、稠厚的牛奶需要警惕是否添加了香精、增稠剂等。
第六，不要在意颜色深浅
1、牛奶的自然色呈现为白色或微微淡黄色，不同季节、不同饲料等因素都会造成奶颜色的差异。如果牛的饲料中给很多胡萝瘫胩狙若卜和绿叶菜，牛奶的黄色就会明显一些。在牧场啃草的牛更明显，因为夏天吃青草比较多，所以牛奶在夏季颜色略黄一些，冬季就颜色淡一些。列如辉山乳业的鲜奶，都是自营牧场养殖的奶牛，通过低温灭菌，保留了牛奶里面的天然营养，颜色呈现的是天然乳白色，代表着它富含了丰富的营养成分！
第七，注意乳糖不耐受
1、牛奶中含有较多的乳糖，有乳糖不耐受的人可以选择低乳糖牛奶或无乳糖牛奶。低乳糖牛奶在加工过程中添加了乳糖酶，分解了牛奶中的大部分乳糖，因此可大大减轻乳糖不耐症。
2、在众多的牛奶品牌中，辉山乳业的口碑还是不错的，有鲜奶、有酸奶，营养丰富并且口感好，很多人都很喜欢喝，其实大家买的时候一定要认准品牌，买辉山乳业这样的大品牌就不会错的。