1、取出一颗白菜，将白菜掰开，掰开后将其放置在水中清洗一下并浸泡几分钟。
2、清洗完毕之后，取出白菜并放置在菜板上，用刀切成一段一段的样子，然后放置在一旁等待其水分蒸发一些。
3、过一阵之后，将白菜装入容器中备用。
4、将买好的大豆腐取出来装入盘中。
5、放置在菜板上切成小块，然后放入盘中备用。
6、锅内加入一定量的油，把锅打着，给油加热。
7、油温升起来之后，我们将准备好的白菜倒入锅中，并进行不断的翻炒。让白菜的每一个部分都浸入油。
8、等待白菜炒软了之后，加入胡椒粉和食盐，并不断的翻炒，让味道混合均匀。
9、等待调料入味之后，向国内加入一定量的水，高度一定要超过白菜的最上部。
10、加入水之后，稍等片刻，加入我们切好的大豆腐一切炖。
11、在炖的过程中，我们准备一段葱段，并切成小块。
12、等待水再次开了之后，我们向锅内加入葱段，并再熬制一会儿。
13、加入味精，让调料入味，然后，我们就可以取一个大点的容器盛装菜品就可以了。
