1、把蒜苔摘好，洗干净，然后切成段，这里要切的段要比炒菜用的短一半，因为是放在汤里。
2、西红柿切成丁，放在碗里备用。
3、锅中放油，烧热以后，加入西红柿翻炒，直到炒出西红柿油。
4、然后加入切好的蒜苔，继续翻炒。
5、到蒜苔也开始上色，加入盐，酱油等调料，再继续炒至八分熟。
6、把面粉加入鸡蛋开始搅拌，如果面粉太多，可以适量加一点水。
7、炒的基本熟透的蒜苔里面放入一碗水，如果你希望汤多一点可以多放一点，小编是当主食来吃，所以放的水有点少。
8、把弄好的面糊用筷子弄成一小块一小块放入锅中，然后开始搅拌。
9、大概煮两分钟左右以后就可以关火，疙瘩汤就做好了。注意放面块的时候越小越好。
