1、栀子花的功效 栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。 栀子花中含有红花素和红花酸，能促进体内胆汁的分泌，促进血液中胆红素的快速排泄，从而发挥利胆退黄的作用。
2、栀子花的作用： 1.清热凉血止血。栀子花苦寒，能人血分而清热，是滨鸹提钋疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。栀子花具有凉血止血的功效，能降火、除烦，它很嬲旖亍茫适合发热以及心烦等人群。能缓解心烦、心闷以及发热等不适感。 2.化痰止咳。栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效。 3.润肠通便。栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄。 4、清热泻火和消炎杀菌：清热泻火，适合平时工作压力大、容易担心上火的人食用。栀子富含果酸和生物碱，除了对溶血性链球菌有很好的抑制作用外，对其他细菌或病菌的生长也有抑制作用，同时消除体内各种真菌，从而达到治疗支气管炎和肺炎的目的。