怎么做泡菜？

1、将萝卜 胡萝卜和莴笋去皮后 均匀的切成2CM大小的方块

2、花椒 香叶 白糖 盐加水煮开后晾凉 ，注意用的锅具不要沾油，

3、选择一个干净的广口搪瓷罐或者玻璃罐 把白萝卜，胡萝卜和莴笋放进去，倒入白酒一小杯

4、把凉凉的泡菜水倒进去，盖上盖子，一两天就可以捞出来食用了