1、熏猪杂。熏猪杂肥不腻口,瘦不塞牙,色鲜味美。切成薄片,作为下酒菜品或夹入烧饼大口咀嚼,绝为人间美味佳肴。
2、束鹿酥糖。束鹿酥糖享有“中华第一酥”的美誉。选用上等的花生、芝麻、核桃等原料,需要经历去杂、炒料、碾面、熬糖、抻糖、折层、拧花等多道复杂的手工制作工序,做成一根口感细腻、独具风味的酥糖。
3、盘丝饼。盘丝饼起源于辛集民间,人们通常称为油案饼或牛舌饼,老束鹿吕记烙饼丸子肉饭店错聂庋堀保留传统工艺,用不含增白剂的原始低筋面粉为原料,手工和面,使面的韧性充分发挥,配以十几种药材为油酥,色泽金赴抻肛滂黄,松软酥脆,层薄如纸,老少皆宜。
4、牛粪摊烧饼。牛粪摊烧饼因其形状像牛粪摊状而得名,辛集特产。牛粪摊烧饼外焦内软、不油不腻、风味独特、满口生香,且经济实惠,实为大众化的风味小吃。
5、“后悔汤”。“后悔汤”是一蓿戗甾虚碗没有豆腐的“豆腐脑”,汤的主料是面筋汤,也就是拿一块和好的面,用清水洗,洗到最后汤成劲忧商偌了面糊糊,而面团只剩下弹力十足的胶状物。洗剩下的面筋弄成丸子大小,用油炸酥。而面筋汤则烧开熬成糊糊做汤。汤成橘红色,再放上10来个炸酥的面筋丸子,放点香菜末。香味扑鼻,使人垂涎欲滴。