1、将酥皮材料面粉和猪油放入容器内,添加适量火龙果汁调色(注意!不是全部果汁都一次骂宙逃慈性倒入,而是一点点加入揉匀,逐步添加,直至达到满意的颜色,大概用了9克左右)。
2、豆沙馅平均分成16份揉圆,每个约18克。
3、用擀面杖将面团轻轻擀成长舌状。注意力度,不要擀破酥皮
4、放上红豆沙小团子,包好、捏紧、揉圆。放置15分钟后再操作。
5、撒上少许熟芝麻,形成花胚。
6、装盘,放入预热好的烤箱内,上下火170℃烤2猱蝰逾鸾5分钟后,转150℃烤5分钟。 要根据自家烤箱来调整温度掌握时间,注意观察颜色,不要烤糊了,烤制后期可以在花朵上盖上锡纸防止烤糊。 16个分成两盘来烤