1、门店的装修风格要有私家的观感。装修以简洁、温馨为主,要让人有家的感觉,而不是一般的蛋糕店装修风格。
2、精准定位客群。既然要走私家烘培的路线,那么客群也是相对有要求的,要寻求那种有生活品质、小资情调又消费得起的客群。这种客群一般是年轻一族、白领一族、有钱一族等。
3、利用网络APP打出知名度。虽然是私家烘培,但是也要借助网络这个平台,给自己做好推广,至少要让人家知道有这么一家私家烘培店存在。
4、注重细节和精致度。烘培的食物,要非常注重细节和精致度,就是首先让人能够一看再看那种,看着总舍不得吃也感觉非常满足的那种。
5、利用朋友圈开发身边的高端朋友群体。如果刚开始不不知道如何开展业务,那么可以先从自己身边的高端朋友圈开始,并在朋友圈做一些转发获奖等活动,让更多人知道自己店铺的存在。
6、打造品牌和味道。私家烘培的品牌非常重要,既要独特又要符合大众。而且私家烘培的味道也要能够抓住大部分高端客群的味蕾!