1、将黄雀拔毛，清除内脏后洗净。
2、葱姜蒜洗净、切碎、混合。
3、黄雀与葱姜蒜入锅爆炒加入作料入味。
4、翻炒至颜色金黄后取出。
5、将水煮至沸腾，放入土豆。
6、土豆快熟是将黄雀放入锅中，焖20~30分钟即可。
