1、我们把食材准备好。杂粮里有黑米、薏米、小查子、小米、大米、燕麦和花生米。你喜欢什么,可以自由组合。因为经常要用到,我把所有的杂粮混在一起,装在奶粉盒子里,用时方便。
2、我们咸犴孜稍先做米糊。盛出一小杯杂粮,淘洗干净把泡好的枣去核,切碎。放到豆浆机里,加水到允许的范围。放好盖子,按下“米糊”键。大约三十分钟米糊就能做好。实醪撅此饕际上,我们可以在前一天晚上,就把杂粮洗好,放到豆浆机里。把枣泡上。这样早晨起来,放入水,按下按键,就可以去简单梳洗了。
3、之后,我们再来做鸡蛋饼。我们把鸡蛋打散到盆里,倒入一小碗面粉,搅拌均匀,太浓稠的话,就加些水进去,要稀薄些,搅到没有小疙瘩为止。再加一小勺盐。
4、电饼铛加热1分钟,倒入少许油,等油热了,倒入1勺鸡蛋糊。(也可用平底锅)
5、鸡蛋糊刚要凝固,把电饼铛的上盖盖上,加热。等一会,打开,(都用不上1分钟)把成型的饼翻个,几秒后,盛出装盘。再烙下一张。鸡蛋饼全烙好了也就几分钟。这个时候米糊要是迨藻悃顼没好,我们可以整理一下厨房或做些简单的家务。
6、听到豆浆机悦耳的鸣音,就可以开饭了,喜欢甜食的,就在米糊里加些糖。喜欢吃咸的,就放些时令小咸菜。